Салаты из морепродуктов

Бисквитный торт со сливочно-белковым кремом

131

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • мука – 1 ст.
  • соль – щепотка
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • для крема:
  • белки яичные – 3 шт.
  • сливки (любой жирности) – 50 гр.
  • пудра сахарная – 150 гр.
  • сахар ванильный – 0,5 ч.л.
  • для украшения:
  • печенье песочное – 3 шт.
  • ягоды

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом готовим тесто.

В ёмкость разбиваем яйца.

Добавляем сахар и соль.

Взбиваем хорошо миксером до получения пышной массы.

В массу добавим муку и разрыхлитель.

Перемешиваем миксером, тесто должно получиться воздушным.

Форму для выпекания смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой.

Выливаем тесто в форму.

Отправляем бисквит выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовность бисквита проверяем зубочисткой.

Готовый бисквит оставляем остывать.

Пока бисквит остывает, приготовим крем.

В ёмкость отправляем 3 яичных белка, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и сливки.

Взбить хорошо миксером.

Разрезаем бисквит на две равные половины, и смазываем кремом одну часть.

Накрываем второй частью бисквита, аккуратно придавив руками.

И смазываем оставшимся кремом поверхность торта со всех сторон.

Печенье измельчить и посыпать поверхность торта.

Украсить торт ягодами по вкусу.

Отправить готовый бисквитный торт со сливочно-белковым кремом в холодное место на несколько часов для того, чтобы он пропитался.

Приятного чаепития!

Видео рецепт

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w