Мясные салаты

Как приготовить леденцы

20

Ингредиенты

  • изомальт
  • пищевой краситель
  • кандурин
  • палочки для леденцов или кейк-попсов
  • кондитерские посыпки
  • силиконовый коврик
  • атласная лента
  • молд в виде ёлочки
  • упаковочные пакетики

Пошаговый рецепт приготовления

1) Для начала нам нужно растопить изомальт, а для этого высыпаем его в сотейник с толстым дном.

2) Ставим на малый огонь и растапливаем при непрерывном помешивании.

3) После чего добавляем пищевой краситель по капле и перемешиваем до тех пор пока весь объём равномерно не окрасится.

4) Для блеска немного добавляем кандурина и снова перемешиваем.

5) Заранее подготавливаем рабочую зону, а именно на стол кладём силиконовый коврик поверх силиконовый молд и очень аккуратно выливаем изомальт в каждую ячейку.

6) Палочки для леденцов прокручиваем в горячей массе для хорошего соединения.

7) Присыпаем сверху любыми пищевыми посыпками, бусинками или блестками.

8) Изомальт очень быстро застывает, работаем достаточно активно. Если с первого раза не получилось, изомальт заново нагреваем и повторяем заливку.

9) Когда леденцы полностью остыли и затвердели аккуратно извлекаем их из молда, они легко вытаскиваются.

10) Готовые леденцы эстетично упаковываем в прозрачный пакетик и завязываем яркой атласной лентой.

Видео рецепт

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w