Мясные салаты

Куриный пирог киш лорен.

12

Ингредиенты

  • куриное филе – половина грудки
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • карри – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • смчп (https://bit.ly/смчп) – щепотка
  • сыр – 100 гр.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • консервированные ананасы – 100 гр.
  • ◉ болтушка:
  • яйца – 4 шт.
  • сливки – 300 мл
  • соль – 0,5 ч.л.
  • смчп – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт Мясного пирога (тарта) с ананасами и сладким перцем. Как сделать Киш Лорен.

Существуют разные вариации этого пирога, но сегодня мы приготовим мясной. Основу для этого пирога мы делали вчера. А, если Вы не успели или пропустили, то: https://youtu.be/5M5Ti25czTk Духовку включаем на разогрев до 200°С. И одновременно ставим разогреваться сковороду, на средний огонь.

Берём куриное филе ( половину грудки ), тщательно моем и избавляемся от прожилок и хрящиков. Режем на кубики, или как Вам удобно. Когда сковорода прогрелась, добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Даём ему минуту прокалиться и отправляем в сковороду нашу курицу. Не мешайте сразу! Через 2-3 минуты она легко отстанет от дна. Филе готовим минут 6-8 на среднем огне. Иногда помешиваем. За две минуты до окончания добавляем 0,5 чайной ложки карри, маленькую щепотку соли и маленькую щепотку СМЧП. И пусть дойдёт под крышкой две минуты.

Пока там готовится филе, натрём 100 грамм твёрдого сыра, порежем на кубики красный перец. К курице очень хорошо подойдут консервированные ананасы. Берите небольшую баночку, а то что останется можно использовать в пиццу. Горсть ананасов режем на кубики, скидываем на сито, чтобы ушла лишняя жидкость. Берём миску, в неё вбиваем 4 яйца. Слегка взболтаем венчиком или вилкой. К яйцам вливаем 300 миллилитров сливок любой жирности. У меня 20%. Туда же добавляем 0,5 чайной ложки соли и черный перец. Перемешаем до однородности.

Берём форму с основой. Выкладываем курицу, затем перец и сверху ананасы. Засыпаем натёрым сыром и заливаем нашей болтушкой. Не заливайте выше, чем бортики. Можно оставить пол сантиметра сверху. Отправляем наш пирог в духовку на 40 минут при 200°С. Даём ему остыть в форме. Приятного аппетита! 🙂

Видео рецепт

https://youtu.be/qJdhADRB9mM

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w