Овощные салаты

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

90

Салат из китайской капусты с горчичным соусом
Распечатать

В избранное

Поделиться

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Салат

  • Капуста пекинская 300 г
  • Перец болгарский 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Петрушка 1/2 пучка

Заправка

  • Масло растительное 4–5 ст.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Мед 1 ч.л.
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Соль щепотка
  • Перец щепотка

Инвентарь:

нож, доска, тарелка, ложка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем овощи.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Мелко нашинкуйте очищенную от верхних листьев китайскую капусту.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Болгарский перец (здесь четвертина красного и желтого) нарежьте мелкими кубиками.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Морковь натрите на крупной терке.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Добавьте мелко нарезанный лук и петрушку.

Шаг 2: готовим соус.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Горчицу, масло, мед, лимонный сок, соль и перец сложите в тарелку и перемешайте до состояния эмульсии.

Шаг 3: заправляем салат из китайской капусты с горчичным соусом.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Влейте приготовленную заправку к овощам и тщательно перемешайте. Попробуйте, достаточно ли соли и перца, если нужно, добавьте еще.
Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4: подаем салат из китайской капусты с горчичным соусом.

Салат из китайской капусты с горчичным соусом

Подавайте салат из китайской капусты с горчичным соусом охлажденным в качестве дополнения к гарниру.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w