Овощные салаты

Винегрет с квашеной капустой и огурцами

54

Рецепт простого, но очень вкусного и полезного овощного салата. Такой салат может стать как дополнением, так и основным блюдом на вашем столе.

Описание приготовления:

Если подготовить все овощи заранее, то приготовить винегрет с квашеной капустой и огурцами можно буквально на скорую руку. Картофель, морковь и свекла отвариваются целиком до готовности, после чего охлаждаются и очищаются. По желанию овощи можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновке. В любом случае салат очень вкусный и питательный, отличное разнообразие повседневного меню.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Огурец / Квашеная капуста / Соленый огурец
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла  — 400 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста квашеная  — 100-150 Грамм
  • Огурец соленый  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Винегрет с квашеной капустой и огурцами”

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Подготовьте все ингредиенты. Овощи можно отварить, запечь в духовке и даже приготовить в микроволновке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступайте непосредственно к приготовлению салата.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Нарежьте небольшими кубиками картофель.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Очистите морковь и нарежьте кубиками.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Примерно такими же кубиками нарежьте огурцы.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Свеклу необходимо очистить и нарезать кубиками.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Добавьте сюда же квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то можно предварительно промыть ее под проточной водой и откинуть на сито.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Лук нарежьте небольшими кубиками.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Заправьте салат маслом, если необходимо, можете посолить его по вкусу, после чего все хорошо перемешайте. Винегрет с квашеной капустой и огурцами готов.

Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию в салат можно добавить фасоль, горошек и даже грибы.

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w