Рыбные салаты

Селедка под белой шубой

30

Селедка под белой шубой
Распечатать

В избранное

Поделиться

Селедка под белой шубой

Шаги

1
2
3
4
5
6
7

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты для приготовления селедки под белой шубой

  • Филе соленой сельди 1 упаковка
  • Лук репчатый 1 штука
  • Картофель (отварной) 1–2 штуки
  • Морковь (отварная) 3–4 штуки
  • Корень петрушки (отварной) 2–3 штуки
  • Яйца (отварные) 4 штуки
  • Майонез 1/2 стакана
  • Сметана 4 столовые ложки
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Сок лимонный по вкусу

Инвентарь:

Терка, салатница, тарелка, столовая ложка, разделочная доска, нож кухонный.

Приготовление селедки под белой шубой:

Шаг 1: готовим заправку.

Селедка под белой шубой
Майонез смешайте со сметаной и свежевыжатым лимонным соком. Это улучшит его вкус. Так же добавьте молотый перец, соль и немного сахара. Очень хорошо перемешайте все вместе.

Шаг 2: режем сельдь.

Селедка под белой шубой
Сельдь нужно нарезать кубиками среднего размера, а затем сполоснуть холодной водой, чтобы убрать лишнюю соль, и обсушить.

Шаг 3: трем овощи.

Селедка под белой шубой
Отварные морковь, картофель и корень петрушки остудите и очистите, а затем натрите их, пока не смешивая между собой.
Селедка под белой шубой
Помните, что овощи для салата не должны разваливаться, это значит, что они переварены и лишись большей части своего вкуса.

Шаг 4: трем яйца.

Селедка под белой шубой
Яйца после варки остудите, очистите от скорлупы и так же, как и овощи, натрите на терке.

Шаг 5: нарезаем лук.

Селедка под белой шубой
Лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте очень мелкими кубиками.

Шаг 6: укладываем селедку под белой шубой слоями.

Селедка под белой шубой
Селедка под белой шубой укладывается так же, как и ее классическая сестра, слоями. Сперва очень плотно уложите на дно салатницы картофель, разровняв его. Затем идет слой лука, посыпанного молотым перцем. Слой сельди, покрытой майонезом. Затем морковь, майонез и слой из петрушки. Покройте петрушку майонезом, а сверху закончите салат тертыми яйцами. Вот и все, теперь дайте селедке настояться в холодильнике в течение нескольких минут или часов, и можно подавать к столу!

Шаг 7: подаем селедку под белой шубой.

Селедка под белой шубой
Селедка под белой шубой – отличная идея для новогоднего стола, особенно в год Петуха, так как на смену веселой Обезьяне приходит капризная птица, которую нужно удивлять. А что может удивить сильней, чем привычное блюдо, приготовленное несколько необычно?!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вы можете добавить в этот салат и отварную тертую свеклу, только не сверху, а где-то между морковкой и петрушкой, чтобы она не влияла на цвет.

– Лук для салата можно замариновать в горячей воде или в винном уксусе, чтобы он стал мягче.

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w