Салаты из морепродуктов

Воздушный бисквит для торта на кефире!

195

Ингредиенты

  • мука 200 гр.
  • какао 50 гр.
  • кефир 250 мл.л.
  • сахар 200 гр.
  • куриное яйцо 2 шт.
  • масло растительное 100 мл.л. 7 ст.л.
  • крахмал 1 ч.л.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Просеиваем через сито муку и какао, добавляем 1 чайн.л. крахмала, который придаст пористости бисквиту, немного соли, 1 чайн.л. соды и для вкуса 1 чайн.л. ванильного сахара.

Перемешиваем нашу сухую смесь до однородной массы. В большую миску разбиваем 2 яйца и взбиваем миксером, добавляя порционно 200 гр. сахара, до белой воздушной массы.

Вливаем небольшими порциями и взбиваем 100 мл. растительного масла, добавляем кефир комнатной температуры и взбиваем до однородности.

Добавляем помаленьку сухую смесь к яичной массе, аккуратно и быстро перемешиваем, чтобы не осели взбитые яйца и получаем прекрасное шоколадное тесто.

Предварительно дно и бока формы выстелаем пергаментом для выпечки. Выкладываем получившееся тесто в форму и равномерно его распределяем.

Накрываем форму смазанной изнутри сливочным маслом фольгой, чтобы бисквит выпекался со всех сторон равномерно и ставим на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 35 минут понижаем градус духовки до 160 и продолжаем выпекать еще 40 минут, дав постоять остывая 10 минут в выключенной духовке.

Достаем из духовки форму с готовым бисквитом, убираем фольгу, снимаем форму и пергамент.

Идеальный ровный бисквит, который всегда получается вкусным, мягким и пористым готов!

Пошаговые фото рецепта

Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!Воздушный бисквит для торта на кефире!

Видео рецепт

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w