Мясные салаты

Пироги на сковороде

209

Ингредиенты

  • тесто:
  • вода теплая – 400 мл.
  • дрожжи прессованные – 20 гр. (или сухие – 7 гр. )
  • соль – 0,5 ч.л.
  • масло растительное – 40 мл.
  • мука – 600-700 гр.
  • начинка :
  • картофель – 500 гр.
  • соль
  • лук – 1 шт.
  • масло для жарки – 30 мл
  • сливочное масло – 80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде размешайте дрожжи, соль и масло.

Муку просейте и замесите мягкое тесто.

Оставьте его на 1 час в теплом месте.

Тем временем сварите картофель в подсоленной воде.

Лук обжарьте до легкой золотистости на растительном масле.

Разомните картофель с луком и дайте немного остыть.

Разделите тесто на 5-6 частей (у меня получилось 5 лепешек).

Немного раскатайте тесто, в средину выложите 3 ст ложки картофеля и защипните тесто.

Руками придайте тесту круглую форму по размеру сковороды.

Сковороду разогрейте на огне чуть ниже среднего, немного смажьте сливочным маслом и выложите лепешку.

Накройте крышкой и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Выложите на тарелку и сразу смажьте сливочным маслом.

Видео рецепт

Добавить комментарий

z35W7z4v9z8w